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    如何鉴别染色679彩票app苹果和劣质679彩票app苹果

    发布时间:2018-07-24

      1、市场上有些商家为了掩盖679彩票app苹果长期存放有轻度发霉现象,会将679彩票app苹果染色加工,先将679彩票app苹果漂洗后,加入姜黄粉及黄色色素的方法将其再加工,对679彩票app苹果进行伪装,使色暗的陈679彩票app苹果变得颜色鲜黄诱人,如同当年的新679彩票app苹果。

      2、优良的679彩票app苹果米粒大小和颜色均匀,呈乳白色、黄色或金黄色,有光泽,很少有碎米,无虫,无杂质。闻起来具有正常的清香味,无其他异味,手摸有凉爽感,放在嘴里咀嚼有微甜的感觉,无任何异味。

      3、常见的劣质679彩票app苹果主要是陈679彩票app苹果经过筛、染色等方法处理的,米粒大小和颜色不均匀,没有光泽,手摸无光滑感。严重变质679彩票app苹果,手捻时易成粉状或易碎,碎米多,闻起来微有异味或有霉变气味、酸臭味和不正常的气味,品尝后无味或微有苦味、涩味及其他不良气味。有些商贩为了掩盖轻度发霉的679彩票app苹果,采用先将679彩票app苹果漂洗,然后加少量姜黄等黄色素染色。

      鉴别方法如下:

      (1)可取少量679彩票app苹果放于软白纸上,用嘴哈气使其润湿,然后用纸捻搓679彩票app苹果数次,观察纸上是否有轻微的黄色,如有黄色,说明679彩票app苹果中染有黄色素。

      (2)可以用手拈几粒679彩票app苹果,蘸点水在手心里搓一搓,凡用姜黄粉染过色的679彩票app苹果颜色由黄变灰暗,手心残留有黄色。

      (3)用姜黄染色的679彩票app苹果,淘米水发黄,679彩票app苹果由黄转灰并有点发白,煮成的679彩票app苹果粥米烂如泥,汤清似水,失去了679彩票app苹果原有的香味、风味、营养成分,食用价值不大。

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